Universität Wien – Ernährungswissenschaften

Adresse
Althanstraße 14 (UZA II)
1090 Wien
Österreich
Tel.
+43 (0)1 4277-54926
E-Mail
angela.opelka@univie.ac.at
Web
https://nutrition.univie.ac.at/, http://ssc-lebenswissenschaften.univie.ac.at/
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Koje
U 0
Bereich
Universität Wien
Universitäten, Fachhochschulen, Pädagogische Ausbildungen

Wiener Stadthalle

Schwerpunkte

  • Schwerpunkt BeSt Studium

Flyer:

Flyer Ernährungswissenschaften (pdf)

Study2Go: Alle Studienflyer der Universität Wien im Überblick

 

Vortrag:

Ernährungswissenschaften: Ernährungstrends unter der Lupe

Datum:             Freitag, 5. März 2021
Uhrzeit:            15:30 – 16:30

Angela Opelka, BSc, Department für Ernährungswissenschaften, Universität Wien

Abstract:

Das Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien stellt eine multidisziplinäre akademische Ausbildung im Bereich der Naturwissenschaften dar.

In unserem Vortrag stellen wir Interessierten unser Department vor und geben einen Überblick zu Aufbau, Inhalte und Ziele des Studiums. Im zweiten Teil unseres Vortrages geht es um Ernährungstrends. Was kann man in Zeiten von Instagram, Snapchat, Facebook und Co noch glauben? Wie gesund sind heutige Ernährungstrends wie #vegan und #intermittent fasting? Was ist sinnvoll? Worauf muss man achten und wann kann es sogar gefährlich werden?

Wir zeigen, wie man als Ernährungswissenschaftler*in an solch heikle Themen herangeht.

 

Das Studium:

Das Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien stellt eine multidisziplinäre akademische Ausbildung im Bereich der Naturwissenschaften dar. Es umfasst Themenbereiche aus

  • Chemie (mit verschiedenen Themenschwerpunkten) und Physik

  • Anatomie und Physiologie des Menschen

  • Biologie und Mikrobiologie

  • Produktion von pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln

  • Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln

  • Diätetik und spezielle Ernährung über die Lebenszyklen

  • Statistische Auswertung und Beurteilung von Forschungsergebnissen

  • uvm.

Das Studium der Ernährungswissenschaften bietet die Möglichkeit eines Bachelor- und darauf aufbauend eines Masterstudiums bzw. eines Lehramtsstudiums (in Kombination mit einem zweiten Unterrichtsfach). Aufbauend auf ein Masterstudium kann ein Doktoratsstudium absolviert werden.

 

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uni:check – Was bedeutet es, Student*in an der Uni Wien zu sein?

 

Schwerpunkte des Bildungsangebots

Bachelorstudium Ernährungswissenschaften


Masterstudium Ernährungswissenschaften

  • Molekulare Ernährung
  • Lebensmittelqualität und –sicherheit
  • Public Health Nutrition

 

Doktoratsstudium Ernährungswissenschaften


Lehramtsstudium Haushaltsökonomie und Ernährung

  • Bachelorstudium
  • Masterstudium

Aufnahmebedingungen

Kosten

Allgemeine Studiengebühren. (https://studieren.univie.ac.at/studienbeitrag/)

Dauer der Ausbildung/Weiterbildung

Bachelorstudium Ernährungswissenschaften:  6 Semester (180 ECTs)
Masterstudium Ernährungswissenschaften: 4 Semester (120 ECTs)
Doktorratsstudium Ernährungswissenschaften: 6 Semester
Lehramtsstudium Haushaltsökonomie und Ernährung

  • Bachelorstudium: 8 Semester (97 - 107 ECTs)
  • Masterstudium:  4 Semester (56 ECTs)

Abschluss

Bachelorstudium Ernährungswissenschaften:  Bachelor of Science (BSc)

Masterstudium Ernährungswissenschaften: Master of Science (MSc)

Doktorratsstudium Ernährungswissenschaften:
Doktorin/ Doktor der Naturwissenschaften (Dr.rer.nat.)

Lehramtsstudium Haushaltsökonomie und Ernährung

  • Bachelorstudium: Bachelor of Education (BEd)
  • Masterstudium: Master of Education (MEd)